beyaz çikolata neyden yapılır ne demek?

Beyaz Çikolata Nedir?

Beyaz çikolata, kakao katıları yerine kakao yağı, şeker ve süt ürünleri kullanılarak yapılan bir şekerlemedir. Temel olarak çikolata olarak sınıflandırılsa da, gerçek çikolatada bulunan kakao katılarını içermediği için bazı tartışmalara neden olmaktadır.

İçindekiler:

• Kakao yağı: Beyaz çikolatanın ana bileşenidir ve çikolataya kendine özgü erime özelliğini verir.
• Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır ve genellikle sakaroz (sofra şekeri) kullanılır.
• Süt ürünleri: Genellikle süt tozu veya yoğunlaştırılmış süt kullanılır ve beyaz çikolataya kremsi bir doku ve tat katar.
• Vanilya: Genellikle aroma verici olarak kullanılır.
• Lesitin: Emülgatör olarak kullanılır, içeriklerin bir arada kalmasına yardımcı olur.